コロイドおよび界面化学部会
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コロイド展示場
「のしいか」の微細構造
「のしいか」の微細構造
12ヒドロキシステアリン酸のつくる繊維状会合体の電子顕微鏡写真。12ヒドロキシステアリン酸は現在、家庭で使い終わった天ぷら油の固化剤として商品化されている。
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